Receita de Rocambole de Chocolate

alessandrakafer@hotmail.com 04/08/2020 Relatar Quero comentar

ROCAMBOLE DE CHOCOLATE

PREPARO 40 MIN

RENDIMENTO 15 PORÇÕES

INGREDIENTES

6 ovos1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo1 e 1/2 xícaras de açúcar1 colhere de fermento em pó6 colheres de chocolate em pó6 colheres de água

RECHEIO:

1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite3 gemasmaisena para engrossar1 lata de leite6 colheres de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

MASSA:

Bata as clara em neve e reserve.Bata as gemas com água e coloque o açúcar e o chocolate.Continue batendo.Coloque a farinha e o fermento e por último as claras, mas sem bater para não aguar a massa, misturar com o auxilio de uma colher.Asse em uma forma untada por 10 minutos, ou ate que a ponta do garfo saia limpa.Deixe esfriar ,depois de fria coloque a massa sobre um pano limpo e úmido para enrolar .

RECHEIO:

Coloque todos os ingredientes em uma panela fina e leve ao fogo para engrossar, só coloque a maizena depois que a mistura ferver, assim o recheio não fica com gosto da maizena.Depois de frio coloque na massa que está em cima do pano úmido e enrole.Coloque o restante do recheio por cima do rocambole e salpique com chocolate granulado.Leve à geladeira.

 

 

 

 

 

 

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